Toute l’équipe de la brasserie est enthousiaste à l’idée de vous proposer des plats toujours plus savoureux et des produits encore mieux choisis.

La Brasserie a vu arriver Émeline, une pâtissière issue du cru mais avec un profil cosmopolite. Nous comptons sur chacune et chacun d’entre vous pour l’encourager afin qu’elle reste le plus longtemps possible au sein de notre maison.

La Brasserie ouvre de nouveau la terrasse d’été, avec quelques aménagements extérieurs pour embellir, année après année, notre terrasse et chouchouter notre clientèle.

Les prochains brunchs auront lieu les 25 mai et 15 juin. Après la pause estivale, nous reprendrons les brunchs en septembre.

1755 est l’année de construction de la fontaine originelle, située sur la place en face de l’établissement. Nos équipes sont guidées par des valeurs humanistes fortes, qui permettent de réaliser de grandes choses «ensemble». Nos fournisseurs sont choisis méticuleusement, en fonction de leur proximité de l’établissement et de la qualité de leurs productions.

Nous recherchons le meilleur compromis, pour proposer une cuisine responsable, qui respecte la nature et les saisons, servie avec une attention personnalisée pour chaque convive.

Farouk, le chef, et la cuisine sélectionnent chaque ingrédient et les transforment tous au sein de la maison selon les recettes traditionnelles revisitées.

Maksymilian et son équipe en salle s’apprêtent à chaque service pour vous accueillir comme au premier jour et dans une ambiance décontractée.

Toute l’équipe vous souhaite une excellente dégustation !
Alexis, Arnaud, Axel, Dorian, Émeline, Farouk, Haque, Isaac, Joris, Lucy, Maksymilian, Maxim, Mathis, Noa.