Meilleurs vœux 2025 !
Toute l’équipe de la brasserie est enthousiaste à l’idée de vous proposer des plats toujours plus savoureux et des produits encore mieux sourcés.

L’équipe a vu partir Florian, qui retourne dans sa région d’origine, et accueille Chloé, qui renforce les équipes de cuisine, notamment en pâtisserie.

La brasserie, en coulisses, a connu de nombreux travaux durant la période des vacances, afin de vous servir de la meilleure des façons. Nous travaillons sur de nouvelles formules et une communication plus précise, afin de mieux valoriser nos soirées du jeudi, qui ont un fort potentiel grâce à leur cuisson spécifique «à la braise». Nous testons également, certains midis en semaine, une nouvelle formule «EXPRESS» dérivée du Menu 1755, pour proposer davantage de choix, même aux personnes pressées.

Les prochains brunchs buffets auront lieu les 23 février, 23 mars et 20 avril. Pensez à réserver !

1755 est l’année de construction de la fontaine originelle, située sur la place en face de l’établissement. Nos équipes sont guidées par des valeurs humanistes fortes, qui permettent de réaliser de grandes choses «ensemble». Nos fournisseurs sont choisis méticuleusement, en fonction de leur proximité de l’établissement et de la qualité de leurs productions.

Nous recherchons le meilleur compromis, pour proposer une cuisine responsable, qui respecte la nature et les saisons, servie avec une attention personnalisée pour chaque convive.

Farouk, le chef, et la cuisine sélectionnent chaque ingrédient et les transforment tous au sein de la maison selon les recettes traditionnelles revisitées.

`Maksymilian et son équipe en salle s’apprêtent à chaque service pour vous accueillir comme au premier jour et dans une ambiance décontractée.

Toute l’équipe vous souhaite une excellente dégustation & de merveilleuses fêtes de fin d’année !

Alexis, Arnaud, Axel, Chloé, Dorian, Farouk, Haque, Joris, Lucy, Maksymilian, Maxim, Mathis, Noa.