VALABLE UNIQUEMENT LE MIDI
valable uniquement le midi
Œuf parfait , lard paysan croûton & Mesclun
Sauce forestière, polenta & crémeux de céleri
Gariguettes, framboises & confit litchis
(Porc, gibier, foie gras de canard français) chutney d’oignons rouges au porto
Pickles de légumes & caviar d’aubergines
Fenouil mariné, huile d’aneth & citron vert
Œuf parfait, comté & jambon cru maison Millas
Sauce délice de chartreuse
Sauce poulette aux moules
Sauce chimichurri
Crème de shiitaké
Sauce au poivre vert de Jamaïque
(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Brillat savarin / Beaufort d’alpage / Roquefort / Crottin de chavignol / Saint-Marcellin
(2 boules)
Tuile croustillante à l’orange
Tuile au grué de cacao & chantilly vanille
(Assortiment de 4 mini-desserts)
Valable uniquement le midi du Mardi au Vendredi. Offre non disponible les jours fériés.
25,00€Offre non disponible les jours fériés
NOUVEAU : 1755 EXPRESS = 29,50€ ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755 (Valable uniquement les mardi, mercredi & jeudi au déjeuner)
37,00€Chutney d’oignons rouges au porto
Elenco degli allergeniCrème de chèvre aux herbes fraîches & tuile au sarrasin
Elenco degli allergeniBeurre blanc à l’ail des ours, asperges blanches & petits pois
Elenco degli allergeniJus corsé au thym, carottes fanes & cébette
Elenco degli allergeniCrème montée à la verveine
Elenco degli allergeniTuile au grué de cacao & chantilly vanille de Madagascar
Elenco degli allergeniOffre non disponible les mercredis soir / jeudis soir / dimanches.
Offre non disponible les mercredis soir / jeudis soir / dimanches.
Les portions sont estimées pour deux personnes.
Jambon cru de Savoie, Coppa, côtra
Elenco degli allergeniSélection de quatres fromages du moment
Elenco degli allergeniAssortiment de fromages, crudités de saison sauce cocktail & cervelle de canut
Elenco degli allergeniCrème de chèvre aux herbes fraîches & tuiles aux sarrasin
Elenco degli allergeni(Porc, gibier, foie gras de canard français) chutney d’oignons rouges au porto
Elenco degli allergeniPickles de légumes & caviar d’aubergines
Elenco degli allergeniMagret de canard des Landes fumé & pickles de framboises
Elenco degli allergeniŒuf parfait, comté & jambon cru maison Millas
Elenco degli allergeniFenouil mariné, huile d’aneth & citron vert
Elenco degli allergeniSauce délice de chartreuse
Elenco degli allergeniSauce poulette aux moules
Elenco degli allergeniSauce délice de chartreuse
Elenco degli allergeniSauce poulette aux moules
Elenco degli allergeniNos plats ‘‘à la Carte’’ sont servis avec une garniture de saison au choix. Exemples d’accompagnements : légumes de saison, risotto, gratin dauphinois, petite salade. Deuxième Garniture + 5,00 €
Selon arrivage
Elenco degli allergeniBeurre blanc à l’ail des ours & asperges blanches
Elenco degli allergeniSauce chimichurri
Elenco degli allergeniCrème de shiitaké
Elenco degli allergeniSauce au poivre vert de Jamaïque
Elenco degli allergeniCrème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
Elenco degli allergeniNature, crème ou coulis de fruits rouges
Elenco degli allergeniBrillat savarin / Beaufort d’alpage / Roquefort / Crottin de chavignol / Saint-Marcellin
Parfum selon la saison (2 boules)
Elenco degli allergeniTuile au grué de cacao & chantilly vanille
Elenco degli allergeniEspuma de fromage blanc à l’estragon & Arlette caramélisée
Elenco degli allergeniSorbet fraises tuile, fraises Gariguette
Elenco degli allergeniCrème montée à la verveine
Elenco degli allergeniTuile croustillante à l’orange
Elenco degli allergeniAssortiment de 4 mini-desserts
Elenco degli allergeniL’ensemble de nos mets sont réalisés sur place exclusivement avec des produits frais, de qualité et de saison. Nos viandes sont d’origine France sauf exception pouvant être indiquée à l’entrée de l’établissement. Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, ces plats sont préparés en quantités limitées. Notre Chef est à votre disposition en cas de restrictions alimentaires ou d’allergies. Dernière commande envoyée en cuisine : MIDI 14h00 - SOIR 22h00 FERMETURE DU RESTAURANT À MINUIT. Prix nets en euros, taxes et service compris. L’établissement n’accepte plus les règlements par chèque bancaire. L’établissement est également adapté aux personnes à mobilité réduite.
Venez découvrir leurs interprétations des grands classiques de la cuisine française de brasserie.
Offre disponible uniquement les mercredis soir.
& un accompagnement
& un accompagnement
Offre disponible uniquement les mercredis soir.
Pickles de légumes & caviar d’aubergines
(Porc, gibier, foie gras de canard français) Chutney d’oignons rouges au porto
Fenouil mariné, huile d’aneth & citron vert
Œuf parfait, comté & jambon cru de maison Millas
Sauce délice de chartreuse
Sauce poulette aux moules
(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Brillat savarin / Beaufort d’alpage / Roquefort / Crottin de chavignol / Saint-Marcellin
(2 boules)
Tuile croustillante à l’orange
Tuile au grué de cacao & chantilly vanille
(Assortiment de 4 mini-desserts)
Uniquement offre "Pré Carré de Dorian" disponible les mercredis soir.
Soirées «À la BRAISE» tous les JEUDIS SOIRS. Découvrez une cuisson parfaite, subtile et savoureuse, grâce à notre barbecue KAMODO. Chaque jeudi, poisson, volaille ou pièce de boeuf d’exception seront mis à l’honneur, pour vous faire découvrir une cuisson sortant des sentiers battus.
Offre disponible uniquement les jeudis soir.
Légumes oubliés de saison
Pommes persillées & cervelle de canut
Tuile croustillante à l’orange
Offre disponible uniquement les jeudis soir.
Crème de chèvre aux herbes fraîches & tuiles aux sarrasin
(Porc, gibier, foie gras de canard français) chutney d’oignons rouges au porto
Pickles de légumes & caviar d’aubergines
Magret de canard des Landes fumé & pickles de framboises
Œuf parfait, comté & jambon cru maison Millas
Fenouil mariné, huile d’aneth & citron vert
Sauce délice de chartreuse
Sauce poulette aux moules
Filet de bœuf - 1er jeudi du mois Poulet de Bresse AOP - 2e jeudi du mois Wagyu français - 3e jeudi du mois Porc noir de Bigorre - 4e jeudi du mois Suggestion de poisson tous les jeudis
Brillat savarin truffé / Beaufort d’alpage / Fourme d’Ambert / Chèvre / Saint-Marcellin
(2 boules)
Tuile au grué de cacao & chantilly vanille
Sorbet fraises tuile, fraises Gariguette
Crème montée à la verveine
Espuma de fromage blanc à l’estragon & Arlette caramélisée
Tuile croustillante à l’orange
(Assortiment de 4 mini-desserts)
Uniquement offre «À la BRAISE» disponible les jeudis soirs.
Dates des prochaines brunch buffets: 25 MAI (BRUNCH SPECIAL FÊTE DES MÈRES) / 15 JUIN (BRUNCH SPECIAL FÊTE DES PÈRES). Après la pause estivale, nous reprendrons les brunchs en SEPTEMBRE.
55,00€Dimanche 25 mai 2025 & Dimanche 15 juin 2025
* 1 thé par personne
Boissons chaudes, Boissons froides & Jus de fruits inclus, formule à volonté, à consommer sur place Nos plats sont susceptibles de changer au gré du marché et des saisons
Offre non disponible: DIMANCHES 25 MAI (BRUNCH SPÉCIAL FÊTE DES MÈRES) / 15 JUIN (BRUNCH SPÉCIAL FÊTE DES PÈRES)
Offre disponible tous les dimanches sauf les brunchs (PROCHAINS BRUNCHS : 20 AVRIL - 25 MAI - 29 JUIN - 27 JUILLET)
(Porc, gibier, foie gras de canard français) chutney d’oignons rouges au porto
Pickles de légumes & caviar d’aubergines
Fenouil mariné, huile d’aneth & citron vert
Œuf parfait, comté & jambon cru maison Millas
Sauce délice de chartreuse
Sauce poulette aux moules
Sauce délice de chartreuse
Sauce poulette aux moules
Sauce chimichurri
Crème de shiitaké
Sauce au poivre vert de Jamaïque
(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Brillat savarin / Beaufort d’alpage / Roquefort / Crottin de chavignol / Saint-Marcellin
(2 boules)
Tuile croustillante à l’orange
Tuile au grué de cacao & chantilly vanille
Assortiment de 4 mini-desserts
Jusqu’à 10 ans.
VIN NATURELLEMENT DOUX
ROUSILLON
VALLÉE DU RHÔNE
Voir ardoise
ROUSSILLON
VALLÉE DU RHÔNE
Voir ardoise
ROUSILLON
Servi de notre dame jeanne de 50 litres
(Auvergne) Finement pétillante
(Loire) Naturellement gazeuse
Orange, Pomme, Ananas, Tomate (Loire) Saint-Paul-en-Jarez
Abricot Bergeron, Pêche de vigne, Poire Williams (Loire) Saint-Paul-en-Jarez
(Isère) Sassenage
Orgat / Citron / Pêche / Fraise / Grenadine / Menthe / Citronnade / Kiwi / Violette / Fleur de Sureau
Café MALONGO et 2cl de liqueur : Chartreuse Verte ou Jaune, Cognac, Whisky, Eau de vie Poire, Mirabelle, Framboise
Voluptueux & élégant
Doux
Fruité et délicat - notes fruits rouges
Corsé & acidulé
Commerce équitable - saveur profonde
Racé
Équilibre parfait, café de légende
Thé noir fruité & fleuri
Thé noir à la bergamote royale
Thé vert agrumes & épices
Thé vert à la menthe
Thé blanc de Chine rose & délicat
Infusion vervaine, velouté guimauve et trame évoquant le cédrat confit
Mélange original
Mélange du frère Laurent
Mélange menthe poivré, marjolaine, fenouil, pomme sauvage, sauge, pin sylvestre, thym
Mélange verveine, fenouil, camomille, marjolaine, menthe poivrée, pomme sauvage, saule
Mélange sureau, cassis achillée mille-feuille, ronce, frêne, lavande, souci
Mélange tilleul, aubépine, verveine, lavande, oranger doux, camomille, passiflore
Liqueur de cerise CHERRY ROCHER / Gin du Mont blanc / Champagne
Crème de cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne, griotte BISSARDON
Crème de cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne, griotte BISSARDON
(Savoie) Chambéry
Liqueur de fleur de sureau (Isère), prosecco, eau gazeuse, citron vert, menthe
Apérol, Gin du Mont Blanc (Isère) , Prosecco , eau gazeuse, tranche d'orange
Chartreuse verte, Cachaca, jus d'ananas
Jus de fraise, jus de cranberry, jus d'ananas
Sirop de fleur de sureau (Isère), limonade, citron vert, menthe fraîche
Blonde, Blanche, Ambrée
BIÈRE DE NOËL (BIO), Bière Blonde, Blanche, Ambrée & IPA
40 %
40 %
55% / 43%
56%
47%
49%
45%
47%
17%
42%
54% / 42%
43%
43%
40%, Liqueur à base de Cognac, d’oranges et d’épices
45%, Poire Williams / Mirabelle / Framboise
40%, Liqueur de Vérin à base d’écorces d’oranges
40%
16%
50%, Digestif sans sucre à base de plantes
43%, Liqueur de plantes
40%, Armagnac
40%, Cognac
40%, Cognac
40%, Tenessy whiskey, Amérique - Tenessy
40%, Blended whisky, Écosse - Speyside
40%, Blended whisky, Écosse - Speyside
40%, Blended whisky, Irlande - Middleton
42%, Single malt, France - Rhône Alpes
46%, Single malt tourbé, France - Rhône Alpes
40%, Bourbon, Amérique - Kentucky
40%, Single malt, Écosse - Speyside
43%, Blended japanese whisky, Japon - Suntori
40%, Ambré, Cuba
40%, Ambré, Philippines
40%, Ambré, Venezuela
40%, Ambré, Cuba
45%, Blanc-grogue, Cap vert
40%, Ambré, Colombie
40%, Ambré, Martinique
52%, Blanc, Martinique
53%, Blanc, Martinique
48,5%, Ambré, Martinique
58,4%, Ambré, Guadeloupe
30%, Rhum Arrangé, Martinique/Drôme
30%, Rhum Arrangé, Martinique/Ardèche
45%, London dry gin, Angleterre - Londres
43,6%, French dry gin, France - Rhône Alpes
47%, Schwarzwald dry gin, Allemagne - Lossburg
43%, French Dry Gin, Distillerie du Rhône
45,5%, Élevée en fût de vin de Côte-Rôtie, Distillerie du Rhône
Parfumée aux plantes, Distillerie du Rhône
(SANS SULFITES)
VIN NATURELLEMENT DOUX
VIN DOUX NATUREL
VIN BIO
VIN BIO
ROUGE
ROUGE
ROUGE
BLANC
BLANC
ROUGE
ROUGE
BLANC
