Valable uniquement le midi du Mardi au Vendredi. Offre non disponible les jours fériés.
25,00 EUROffre non disponible les jours fériés
NOUVEAU : 1755 EXPRESS = 29,50€ ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755 (Valable uniquement les mardi, mercredi & jeudi au déjeuner)
37,00 EURChutney de figue
Lista de alergéniosMarrons & pop-corn de chou fleur
Lista de alergéniosJus corsé au porto, topinambour & shiitaké
Lista de alergéniosSauce grenobloise, purée d’aubergines et mini fenouil snacké
Lista de alergéniosconfit de griottes
Lista de alergéniosEau de vie de Poire Williams de la maison Bigallet
Lista de alergéniosOffre non disponible les mercredis soir / jeudis soir / dimanches.
Offre non disponible les mercredis soir / jeudis soir / dimanches.
Les portions sont estimées pour deux personnes.
Jambon cru de Savoie, Coppa, côtra
Lista de alergéniosSélection de quatres fromages du moment
Lista de alergéniosAssortiment de fromages, crudités de saison sauce cocktail & cervelle de canut
Lista de alergéniosMelon & pignons de pin
Lista de alergénios(Porc, gibier, champignons de saison) chutney de raisins
Lista de alergéniosMagret fumé des Landes
Lista de alergéniosBetteraves, condiments, fenouil, noisettes
Lista de alergéniosAneth, citron vert, piment rouge
Lista de alergéniosSauce crème Mont d’Or
Lista de alergéniosCrème de langoustines
Lista de alergéniosSauce crème Mont d’Or
Lista de alergéniosCrème de langoustines
Lista de alergéniosCrème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
Lista de alergéniosNos plats ‘‘à la Carte’’ sont servis avec une garniture de saison au choix. Exemples d’accompagnements : légumes de saison, risotto, gratin dauphinois, petite salade. Deuxième Garniture + 5,00 €
Selon arrivage
Lista de alergéniosBeurre blanc aux œufs de saumon
Lista de alergéniosLard fumé
Lista de alergéniosJus corsé au porto, topinambour & shiitaké
Lista de alergéniosNature, crème ou coulis de fruits rouges
Lista de alergéniosBrillat savarin / Beaufort d’alpage / Roquefort / Crottin de chavignol / Saint-Marcellin
Parfum selon la saison (2 boules)
Lista de alergéniosMousse au chocolat maison Berger 72%
Lista de alergéniosConfit de griottes
Lista de alergéniosPraliné noix de pécan fait maison
Lista de alergéniosBrousse fraîche
Lista de alergéniosEau de vie de Poire Williams de la maison Bigallet
Lista de alergéniosPomme confite au cidre
Lista de alergéniosAssortiment de 4 mini-desserts
Lista de alergéniosL’ensemble de nos mets sont réalisés sur place exclusivement avec des produits frais, de qualité et de saison. Nos viandes sont d’origine France sauf exception pouvant être indiquée à l’entrée de l’établissement. Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, ces plats sont préparés en quantités limitées. Notre Chef est à votre disposition en cas de restrictions alimentaires ou d’allergies. Dernière commande envoyée en cuisine : MIDI 14h00 - SOIR 22h00 FERMETURE DU RESTAURANT À MINUIT. Prix nets en euros, taxes et service compris. L’établissement n’accepte plus les règlements par chèque bancaire. L’établissement est également adapté aux personnes à mobilité réduite.
Venez découvrir leurs interprétations des grands classiques de la cuisinefrançaise de brasserie.
Offre disponible uniquement les mercredis soir.
(porc, gibier, champignons de saison) & chutney de raisins
Betteraves, condiments fenouil, noisettes
& un accompagnement
& un accompagnement
Mousse au chocolat maison Berger 72%
Praliné noix de pécan fait maison
Offre disponible uniquement les mercredis soir.
(Porc, gibier, champignons de saison) & chutney de raisins
Betteraves, condiments, fenouil, noisettes
Aneth, citron vert, piment rouge
Magret fumé des Landes
Sauce crème Mont d’Or
Sauce crème de langoustines
Sauce gratinée Mont d’Or
Sauce crème de langoustines
(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Brillat savarin / Beaufort d’alpage / Roquefort / Crottin de chavignol / Saint-Marcellin
(2 boules)
Praliné noix de pécan fait maison
Mousse au chocolat maison Berger 72%
Brousse fraîche
(Assortiment de 4 mini-desserts)
Uniquement offre "Pré Carré de Dorian" disponible les mercredis soir.
Soirées «À la BRAISE» tous les JEUDIS SOIRS. Découvrez une cuisson parfaite, subtile et savoureuse, grâce à notre barbecue KAMODO. Chaque jeudi, poisson, volaille ou pièce de boeuf d’exception seront mis à l’honneur, pour vous faire découvrir une cuisson sortant des sentiers battus.
Offre disponible uniquement les jeudis soir.
Marrons, pop-corn de chou fleur
Betteraves, condiments, fenouil, noisettes
Légumes oubliés de saison
Pommes persillées & cervelle de canut
Pomme confite au cidre
Brousse fraîche
Offre disponible uniquement les jeudis soir.
Melon & pignons de pin
(Porc, gibier, champignons de saison) chutney de raisins
Magré fumé des Landes
Betteraves, condiments, fenouil, noisettes
Aneth, citron vert, piment rouge
Sauce crème Mont d’Or
Sauce crème de langoustines
Sauce crème Mont d’Or
Sauce crème de langoustines
Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
PRIX À LA DEMANDE
1er jeudi du mois
2e jeudi du mois
3e jeudi du mois
4e jeudi du mois
Tous les jeudis
Brillat savarin truffé / Beaufort d’alpage / Fourme d’Ambert / Chèvre / Saint-Marcellin
(2 boules)
Mousse au chocolat maison Berger 72%
Pomme confite au cidre
Confit de griottes
Eau de vie de Poire Williams de la maison Bigallet
Brousse fraîche
Praliné noix de pécan fait maison
(Assortiment de 4 mini-desserts)
Uniquement offre «À la BRAISE» disponible les jeudis soirs.
PROCHAIN BRUNCH : 23 Novembre
45,00 EUR* 1 thé par personne
Boissons chaudes, Boissons froides & Jus de fruits inclus, formule à volonté, à consommer sur place Nos plats sont susceptibles de changer au gré du marché et des saisons
Offre non disponible: 23 Novembre (Brunch Buffet 1755)
Offre disponible tous les dimanches sauf les brunchs (PROCHAINS BRUNCHS : 20 AVRIL - 25 MAI - 29 JUIN - 27 JUILLET)
(Porc, gibier, champigons de saison) chutney de raisins
Betteraves, condiments, fenouil, noisettes
Aneth, citron vert, piment rouge
Magret fumé des Landes
Sauce crème Mont d’Or
Sauce crème de langoustines
Sauce crème Mont d’Or
Sauce crème de langoustines
Beurre blanc aux œufs de saumon
Lard fumé
(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Brillat savarin / Beaufort d’alpage / Roquefort / Crottin de chavignol / Saint-Marcellin
(2 boules)
Pomme confite au cidre
Mousse chocolat maison Berger 72%
Eau de vie de Poire Williams de la maison Bigallet
Assortiment de 4 mini-desserts
Jusqu’à 10 ans.
VIN MOELLEUX
ROUSILLON
Pinot Blanc, Les Iris, Domaine Muré 2022 - 7€ Bourgogne, Esprit de Terre, Armand Heitz 2021 - 7€ Bourgogne, Clos les boilles, Domaine Julien 2022 - 8,5€ Bourgogne Aligoté, Le Moisenot, Domaine Bertrand 2022 - 7€ Mâcon Milly Lamartine, Montagne de Cra, Joseph Burrier 2023 - 8,5€ Moulin de Gassac, Terra, Famille Guibert 2022 - 7,5€ Moulin de Gassac, Combe Calcaire, Famille Guibert 2022 - 7€
Fleurie, Poncie, Joseph Burrier 2022 - 10€ Bourgogne, Origine, Domaine Julien 2022 - 11€ Côtes Catalanes, La Colla, Les Vingerons des Albères - 6€ Coeur de Silex, Domaine des Pampres d'Or 2020 - 7€ Côte de Nuits-Villages, Domaine Julien - 11,50€ Côte de Nuits-Villages, Les Essards, Domaine Julien - 12€ Mercurey , Domaine Bertrand 2022 - 10€ Bourgogne, Pinot Noir, Domaine Bertrand 2022 - 7€ Moulin de Gassac, Combe Calcaire, Famille Guibert 2022 - 7€ Côtes de Brian, Les Combettes, Toilet - 8,5€
IGP Var, Domaine des Escaravatiers 2024 - 8€
Servi de notre dame jeanne de 50 litres
Liqueur de griottes BIGALLET / Gin du Mont BLanc / Champagne DELAMOTTE
Crème de cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne, griotte BIGALLET
Crème de cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne, griotte BIGALLET
(Savoie) Chambéry
15%
40%
Liqueur de fleur de sureau local (Isère), Prosecco, eau gazeuse, citron vert, menthe fraîche
Apérol, Gin du Mont Blanc (Isère) , Prosecco , eau gazeuse, tranche d'orange
Apérol , Prosecco , eau gazeuse, tranche d'orange
Chartreuse verte, Cachaca, jus d'ananas
Jus de fraise, jus de cranberry, jus d'ananas, citron vert
Sirop de fleur de sureau (Isère), limonade, citron vert, menthe fraîche
Blonde, Blanche, Ambrée
Bière Blonde, Blanche, Ambrée, IPA & Bière du moment (FUMALT BIO - blonde au malt fumé)
Cerise ou Framboise
• Orange • Ananas • Abricot Bergeron • Pêche de vigne • Fraise ‘‘Mara des Bois’’ • Framboise • Tomate • Pomme Reinette • Poire Williams • Myrtille
GAMME BIO: • Grenadine BIO • Citron BIO • Fraise BIO • Framboise-Mûre BIO • Fleur de sureau BIO • Menthe BIO • Pêche BIO CLASSIQUES • Fraise des bois • Fruit de la Passion • Myrtille • Pastèque • Pamplemousse rose • Melon • Violette • Cassis • Orgeat
Original / Cookie / Vanille
Saines et gastronomiques, à base d’infusions, de décoctions, de macérations de plantes aromatiques et médicinales, elles sont 100% naturelles, bio, sans alcool, finement pétillantes et faibles en calories. Élaborées en collaboration avec le Chef étoilé Édouard Loubet, passionné de plantes de montagne et fabriquées dans la distillerie artisanale historique située à Belley, avec des ingrédients naturels de qualité, choisis chez des producteurs locaux.
La recette originale du frère Henri Marie, à base de noix verte de Grenoble AOP, dans une boisson rafraîchissante aux vertus antioxydantes reconnues. Le parfum original et caractéristique de la noix verte de Grenoble (AOP), prolongé par la douceur du miel de tilleul.
La recette signature du chef Edouard Loubet, une explosion de saveurs, 100% végétale, avec un parfum surprenant de sauge, agrémenté de menthe et de coriandre fraîche, d’agrumes et d’épices.
Idéale en cocktail, c’est la boisson la plus épicée de la gamme Henri Marie. La puissance aromatique du gingembre, relevée par les saveurs herbacées de l’achillée millefeuille.
Une authentique recette de montagne. L’amertume sans concession de la racine de gentiane agrémentée de baies de genièvre dans une boisson tonique et digestive.
Rafraîchissante et désaltérante par nature, la menthe douce combinée au citron vert, le tout associé à la rondeur, la fraîcheur et la longueur de la verveine.
Les vertus détoxifiantes et dépuratives de la sève de bouleau dans une recette subtile et florale. La finesse de la fleur de sureau parfaitement relevée par la gourmandise et l’acidité de la framboise.
L’association de la myrtille avec les parfums de résine des bourgeons de pin, connus pour leurs vertus respiratoires, donne à cette recette des parfums de promenade en forêt.
(Haute-Savoie) naturelle
(Auvergne) Finement pétillante
(Loire) Naturellement gazeuse
Café MALONGO et 2cl de liqueur : Chartreuse Verte ou Jaune, Cognac, Whisky, Eau de vie Poire, Mirabelle, Framboise
Équilibre parfait, café de légende
Voluptueux & élégant
Doux
Fruité et délicat - notes fruits rouges
Commerce équitable - saveur profonde
Racé
Thé noir fruité & fleuri
Thé noir à la bergamote royale
Thé vert agrumes & épices
Thé vert à la menthe
Thé blanc de Chine rose & délicat
Mélange menthe poivré, marjolaine, fenouil, pomme sauvage, sauge, pin sylvestre, thym
Mélange verveine, fenouil, camomille, marjolaine, menthe poivrée, pomme sauvage, saule
Mélange sureau, cassis achillée mille-feuille, ronce, frêne, lavande, souci
Mélange tilleul, aubépine, verveine, lavande, oranger doux, camomille, passiflore
Mélange grande bardane, romarin, pensée sauvage, pissenlit, laurier-sauce, fumeterre, origan
40 %
40 %
40 %
55% / 43%
56%
47%
49%
45%
47%
42%
54% / 42%
43%
43%
24%
24%
28%
25%
35%
40%, Liqueur à base de Cognac, d’oranges et d’épices
40%, Liqueur de Vérin à base d’écorces d’oranges
40%
16%
43%, Liqueur de plantes
45%, Poire Williams / Mirabelle / Framboise
50%, Digestif sans sucre à base de plantes
40%, Ambré, Cuba
40%, Ambré, Philippines
40%, Ambré, Venezuela
40%, Ambré, Cuba
45%, Blanc-grogue, Cap vert
40%, Ambré, Colombie
40%, Ambré, Martinique
52%, Blanc, Martinique
53%, Blanc, Martinique
48,5%, Ambré, Martinique
58,4%, Ambré, Guadeloupe
30%, Rhum Arrangé, Martinique/Drôme
30%, Rhum Arrangé, Martinique/Ardèche
40%, Armagnac
40%, Cognac
40%, Cognac
45%, London dry gin, Angleterre - Londres
43,6%, French dry gin, France - Rhône Alpes
47%, Schwarzwald dry gin, Allemagne - Lossburg
43%, French Dry Gin, Distillerie du Rhône
45,5%, Élevée en fût de vin de Côte-Rôtie, Distillerie du Rhône
40%, Tenessy whiskey, Amérique - Tenessy
40%, Blended whisky, Écosse - Speyside
40%, Blended whisky, Écosse - Speyside
40%, Blended whisky, Irlande - Middleton
42%, Single malt, France - Rhône Alpes
46%, Single malt tourbé, France - Rhône Alpes
40%, Bourbon, Amérique - Kentucky
40%, Single malt, Écosse - Speyside
43%, Blended japanese whisky, Japon - Suntori
Parfumée aux plantes, Distillerie du Rhône
(SANS SULFITES)
VIN DOUX NATUREL
VIN BIO
VIN BIO
ROUGE
ROUGE
ROUGE
ROUGE
BLANC
Né en 1760 au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, Champagne Delamotte cultive dans ce terroir magique l’unique cépage blanc de la Champagne, le chardonnay. La maison Champagne Delamotte est une des cinq plus anciennes maisons de Champagne. Reconnus des sommeliers comme des amateurs éclairés, nos champagnes se distinguent par leur constance, leur délicatesse et leur élégance. Nos Blanc de Blancs, Brut et Rosé sont la quintessence des vins de Champagne.
60% Chardonnay, 35% Pinot noir, 5% Pinot meunier, élevage 36 mois sur lies
100% Chardonnay, élevage entre 4 et 5 ans
12% Pinot noir, 88% Chardonnay
