DIMANCHE 31 MAI Brunch de la Fête des Mères/ DIMANCHE 21 JUIN Brunch de la Fête des Pères
55,00 EUR* 1 thé par personne
Boissons chaudes, Boissons froides & Jus de fruits inclus, formule à volonté, à consommer sur place Nos plats sont susceptibles de changer au gré du marché et des saisons
Offre non disponible: DIMANCHE 31 MAI (BRUNCH BUFFET UNIQUEMENT)
Chutney pommes, orangse sanguines, salade d’herbes fraîches
Gavotte au sésame et sauce verte gremolata
Crevettes & pamplemousse
Gingembre & citronnelle
Crème au lard fumé
Sauce Nantua
Sauce Chartreuse & noix de Grenoble
Sauce au poivre vert
Sauce suprême
(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
(2 boules)
Coco & goyave fraîche
Chantilly vanille de Madagascar
Liqueur de menthe artisanale
Assortiment de 4 mini-desserts
Valable uniquement le midi du Mardi au Vendredi. Offre non disponible les jours fériés.
27,00 EUROffre non disponible les jours fériés
1755 EXPRESS = 29,50€ ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755 (Valable uniquement les mardi, mercredi & jeudi au déjeuner)
37,00 EURChutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
Allergens listNoix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
Allergens listRéduction de betteraves, gingembre & citronnelle
Allergens listSauce barbecue maison
Allergens listCrème fouettée vanille de Madagascar
Allergens listOffre non disponible les mercredis soir / jeudis soir / dimanches.
Offre non disponible les mercredis soir / jeudis soir / dimanches.
Les portions sont estimées pour deux personnes.
Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
Allergens listSélection de quatres fromages du moment
Allergens listAssortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
Allergens listCrevettes & pamplemousse
Allergens listChutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
Allergens listBetteraves, pesto & noisettes
Allergens listLeche de tigre
Allergens listNoix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
Allergens listGavotte au sésame & sauce verte gremolata
Allergens listNos incontournables sont servis avec une salade fraîcheur.
Basilic, parmesan & pignons de pin
Allergens listSauce financière
Allergens listSauce financière
Allergens listCrème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
Allergens listNos plats ‘‘à la Carte’’ sont servis avec une garniture de saison au choix. Exemples d’accompagnement au choix : légumes de saison, risotto de petit épeautre, gratin dauphinois. Deuxième Garniture + 5,00 €.
Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
Allergens listRéduction de betteraves, gingembre & citronnelle
Allergens listSauce à l’échalote
Allergens listSauce barbecue maison
Allergens listBrillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
Parfum selon la saison (2 boules)
Allergens listCrème fouettée vanille de Madagascar
Allergens listLiqueur de menthe artisanale local
Allergens listAssortiment de 4 mini-desserts
Allergens listL’ensemble de nos mets sont réalisés sur place exclusivement avec des produits frais, de qualité et de saison. Nos viandes sont d’origine France sauf exception pouvant être indiquée à l’entrée de l’établissement. Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, ces plats sont préparés en quantités limitées. Notre Chef est à votre disposition en cas de restrictions alimentaires ou d’allergies. Dernière commande envoyée en cuisine : MIDI 14h00 - SOIR 22h00 FERMETURE DU RESTAURANT À MINUIT. Prix nets en euros, taxes et service compris. L’établissement n’accepte plus les règlements par chèque bancaire. L’établissement est également adapté aux personnes à mobilité réduite.
Offre disponible uniquement les mercredis & jeudis soir.
Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
Allergens listCrevettes & pamplemousse
Allergens listPommes sarladaises et légumes de saison grillés à la flamme
Pommes sarladaises et légumes de saison grillés à la flamme
Offre disponible uniquement les mercredis & jeudis soir.
Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
Allergens listGavotte au sésame & sauce verte gremolata
Allergens listCrevettes & pamplemousse
Allergens listLeche de tigre
Allergens listBasilic, parmesan & pignons de pin
Allergens listSauce financière
Allergens listSauce financière
Allergens list(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Allergens listBrillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
Allergens list(2 boules)
Crème fouettée vanille de Madagascar
Allergens list(Assortiment de 4 mini-desserts)
Allergens listOffre disponible uniquement les mercredis & jeudis soir
Jusqu’à 10 ans.
VIN MOELLEUX
ROUSILLON
BOURGOGNE
Pinot Blanc, Les Iris, Domaine Muré 2022 - 7€ Bourgogne, Esprit de Terre, Armand Heitz 2021 - 7€ Bourgogne, Clos les boilles, Domaine Julien 2022 - 8,5€ Bourgogne Aligoté, Le Moisenot, Domaine Bertrand 2022 - 7€ Mâcon Milly Lamartine, Montagne de Cra, Joseph Burrier 2023 - 8,5€ Moulin de Gassac, Terra, Famille Guibert 2022 - 7,5€ Moulin de Gassac, Combe Calcaire, Famille Guibert 2022 - 7€
LANGUEDOC
RHÔNE
BEAUJOLAIS
Fleurie, Poncie, Joseph Burrier 2022 - 10€ Bourgogne, Origine, Domaine Julien 2022 - 11€ Côtes Catalanes, La Colla, Les Vingerons des Albères - 6€ Coeur de Silex, Domaine des Pampres d'Or 2020 - 7€ Côte de Nuits-Villages, Domaine Julien - 11,50€ Côte de Nuits-Villages, Les Essards, Domaine Julien - 12€ Mercurey , Domaine Bertrand 2022 - 10€ Bourgogne, Pinot Noir, Domaine Bertrand 2022 - 7€ Moulin de Gassac, Combe Calcaire, Famille Guibert 2022 - 7€ Côtes de Brian, Les Combettes, Toilet - 8,5€
Servi de notre dame jeanne de 50 litres
Liqueur de griottes BIGALLET / Gin du Mont BLanc / Champagne DELAMOTTE
Crème de cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne, griotte BIGALLET
Crème de cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne, griotte BIGALLET
(Savoie) Chambéry
15%
40%
Liqueur de fleur de sureau local (Isère), Prosecco, eau gazeuse, citron vert, menthe fraîche
Apérol, Gin du Mont Blanc (Isère) , Prosecco , eau gazeuse, tranche d'orange
Apérol , Prosecco , eau gazeuse, tranche d'orange
Chartreuse verte, Cachaca, jus d'ananas
Jus de fraise, jus de cranberry, jus d'ananas, citron vert
Sirop de fleur de sureau (Isère), limonade, citron vert, menthe fraîche
Blonde, Blanche, Ambrée
Bière Blonde, Blanche, Ambrée, IPA & Bière du moment (FUMALT BIO - blonde au malt fumé)
Cerise ou Framboise
• Orange • Ananas • Abricot Bergeron • Pêche de vigne • Fraise ‘‘Mara des Bois’’ • Framboise • Tomate • Pomme Reinette • Poire Williams • Myrtille
GAMME BIO: • Grenadine BIO • Citron BIO • Fraise BIO • Framboise-Mûre BIO • Fleur de sureau BIO • Menthe BIO • Pêche BIO CLASSIQUES • Fraise des bois • Fruit de la Passion • Myrtille • Pastèque • Pamplemousse rose • Melon • Violette • Cassis • Orgeat
Original / Cookie / Vanille
Saines et gastronomiques, à base d’infusions, de décoctions, de macérations de plantes aromatiques et médicinales, elles sont 100% naturelles, bio, sans alcool, finement pétillantes et faibles en calories. Élaborées en collaboration avec le Chef étoilé Édouard Loubet, passionné de plantes de montagne et fabriquées dans la distillerie artisanale historique située à Belley, avec des ingrédients naturels de qualité, choisis chez des producteurs locaux.
La recette originale du frère Henri Marie, à base de noix verte de Grenoble AOP, dans une boisson rafraîchissante aux vertus antioxydantes reconnues. Le parfum original et caractéristique de la noix verte de Grenoble (AOP), prolongé par la douceur du miel de tilleul.
La recette signature du chef Edouard Loubet, une explosion de saveurs, 100% végétale, avec un parfum surprenant de sauge, agrémenté de menthe et de coriandre fraîche, d’agrumes et d’épices.
Idéale en cocktail, c’est la boisson la plus épicée de la gamme Henri Marie. La puissance aromatique du gingembre, relevée par les saveurs herbacées de l’achillée millefeuille.
Une authentique recette de montagne. L’amertume sans concession de la racine de gentiane agrémentée de baies de genièvre dans une boisson tonique et digestive.
Rafraîchissante et désaltérante par nature, la menthe douce combinée au citron vert, le tout associé à la rondeur, la fraîcheur et la longueur de la verveine.
Les vertus détoxifiantes et dépuratives de la sève de bouleau dans une recette subtile et florale. La finesse de la fleur de sureau parfaitement relevée par la gourmandise et l’acidité de la framboise.
L’association de la myrtille avec les parfums de résine des bourgeons de pin, connus pour leurs vertus respiratoires, donne à cette recette des parfums de promenade en forêt.
(Haute-Savoie) naturelle
(Auvergne) Finement pétillante
(Loire) Naturellement gazeuse
Café MALONGO et 2cl de liqueur : Chartreuse Verte ou Jaune, Cognac, Whisky, Eau de vie Poire, Mirabelle, Framboise
Équilibre parfait, café de légende
Voluptueux & élégant
Doux
Fruité et délicat - notes fruits rouges
Commerce équitable - saveur profonde
Racé
Thé noir fruité & fleuri
Thé noir à la bergamote royale
Thé vert agrumes & épices
Thé vert à la menthe
Thé blanc de Chine rose & délicat
Mélange menthe poivré, marjolaine, fenouil, pomme sauvage, sauge, pin sylvestre, thym
Mélange verveine, fenouil, camomille, marjolaine, menthe poivrée, pomme sauvage, saule
Mélange sureau, cassis achillée mille-feuille, ronce, frêne, lavande, souci
Mélange tilleul, aubépine, verveine, lavande, oranger doux, camomille, passiflore
Mélange grande bardane, romarin, pensée sauvage, pissenlit, laurier-sauce, fumeterre, origan
40 %
40 %
40 %
55% / 43%
56%
47%
49%
45%
47%
42%
54% / 42%
43%
43%
24%
24%
28%
25%
35%
40%, Liqueur à base de Cognac, d’oranges et d’épices
40%, Liqueur de Vérin à base d’écorces d’oranges
40%
16%
43%, Liqueur de plantes
45%, Poire Williams / Mirabelle / Framboise
50%, Digestif sans sucre à base de plantes
40%, Ambré, Cuba
40%, Ambré, Philippines
40%, Ambré, Venezuela
40%, Ambré, Cuba
45%, Blanc-grogue, Cap vert
40%, Ambré, Colombie
40%, Ambré, Martinique
52%, Blanc, Martinique
53%, Blanc, Martinique
48,5%, Ambré, Martinique
58,4%, Ambré, Guadeloupe
30%, Rhum Arrangé, Martinique/Drôme
30%, Rhum Arrangé, Martinique/Ardèche
40%, Armagnac
40%, Cognac
40%, Cognac
45%, London dry gin, Angleterre - Londres
43,6%, French dry gin, France - Rhône Alpes
47%, Schwarzwald dry gin, Allemagne - Lossburg
43%, French Dry Gin, Distillerie du Rhône
45,5%, Élevée en fût de vin de Côte-Rôtie, Distillerie du Rhône
40%, Tenessy whiskey, Amérique - Tenessy
40%, Blended whisky, Écosse - Speyside
40%, Blended whisky, Écosse - Speyside
40%, Blended whisky, Irlande - Middleton
42%, Single malt, France - Rhône Alpes
46%, Single malt tourbé, France - Rhône Alpes
40%, Bourbon, Amérique - Kentucky
40%, Single malt, Écosse - Speyside
43%, Blended japanese whisky, Japon - Suntori
Parfumée aux plantes, Distillerie du Rhône
BIO
BIO
VIN DOUX NATUREL
VIN BIO
VIN BIO
ROUGE
ROUGE
ROUGE
ROUGE
BLANC
Né en 1760 au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, Champagne Delamotte cultive dans ce terroir magique l’unique cépage blanc de la Champagne, le chardonnay. La maison Champagne Delamotte est une des cinq plus anciennes maisons de Champagne. Reconnus des sommeliers comme des amateurs éclairés, nos champagnes se distinguent par leur constance, leur délicatesse et leur élégance. Nos Blanc de Blancs, Brut et Rosé sont la quintessence des vins de Champagne.
60% Chardonnay, 35% Pinot noir, 5% Pinot meunier, élevage 36 mois sur lies
100% Chardonnay, élevage entre 4 et 5 ans
12% Pinot noir, 88% Chardonnay
